Entsaften leicht gemacht
Mit dem Monsieur Cuisine oder Thermomix kann man eine Menge machen. Entsaften gehört aber nicht dazu. Doch es gibt eine Lösung. Mit dem Dampfentsafter-Aufsatz von MixFinoⓇ funktioniert es. Wir haben ihn getestet.
Zum Entsaften benötigt ihr euren Monsieur Cuisine oder Thermomix. Den Topf befüllt ihr bis zur Max-Linie mit Wasser. Dann den Deckel ohne Messbecher aufsetzen. Auf diesen kommt nun der Dampfentsafter-Aufsatz. Zum Abschluss noch den Dampfaufsatz. Nun befüllt man den Dampfaufsatz mit dem Obst und setzt den Deckel obendrauf. An den Dampfentsafter-Aufsatz kommt noch der Schlauch. Das Ende des Schlauchs sollte in einen hitzebeständigen Behälter führen.
Jetzt den Monsieur Cuisine auf 120°C und Stufe 1 stellen. Dann das ganze für bis zu 100 Minuten starten.
Ist das Wasser erhitzt, fängt es auch schon bald an, aus dem Schlauch zu tropfen. Sollte das Tropfen vor Ablauf der Zeit enden, bitte abschalten.
Am Ende hatten wir knapp 2 Liter Kirschsaft. Ein wenig Saft war offenbar im Innern übergelaufen, denn das restliche Wasser im Topf des Monsieur Cuisine war rot, aber das meiste ist wie gewünscht über den Schlauch abgelaufen.
Den gewonnenen Saft kann man nun abkühlen lassen und direkt trinken oder weiterverarbeiten. Für Tipps gibt es noch das eBook "Dampfentsafter-Fibel für den Thermomix" dazu. Über einen Link aus der kleinen Anleitung kommt man zu entsprechenden PDF-Datei. Auf 86 Seiten findet man dort nochmal eine ausführliche Anleitung zum Entsaften sowie zahlreiche Ideen zum Weiterverarbeiten.
Der Dampfentsafter-Aufsatz ist übrigens für Spülmaschinen geeignet. Den Schlauch einfach mit Wasser ausspülen und zum Trocknen aufhängen.
Uns gefällt der Aufsatz sehr gut. Er ist eine tolle Ergänzung für den Monsieur Cuisine. Wir vergeben 5 Sterne.
Kaufen könnt ihr den Aufsatz gleich hier:
- für den Monsieur Cuisine* Smart, Trend und Connect für 24,95 €
- für den Thermomix* TM6, TM5, TM31 und TM Friend für 24,95 €
Weitere Produkte für eure Küchenmaschine findet ihr bei wundermix. Hier geht es zur Website*.
Der Dampfentsafter-Aufsatz wurde uns von wundermix* zur Verfügung gestellt. Unsere Meinung wurde dadurch nicht beeinflusst.
* Bei einem Kauf über die Produktlinks unterstützt ihr diesen Blog. Für euch bleibt der Preis unverändert.
Hallo Dirk,
AntwortenLöschenich bin seit geraumer Zeit im Besitz eines Monsieur Cuisines. Ich bin sehr begeistert. Die Küchenmaschine spart soviel Zeit beim Kochen und es gibt so tolle Rezepte, die man damit ausprobieren kann. Das Entsaften habe ich nun noch nicht ausgetestet. Aber dein Beitrag motiviert, sich damit mal auseinanderzusetzen. Scheint ja gar nicht so schwer zu sein.
Vielen Dank für diesen Testbericht.
Liebe Grüße
Tanja
Hallo Tanja,
Löschendas Zusatzteil ist eigentlich recht simpel, aber es ist eine tolle Erweiterung des Monsi. Als nächstes wollen wir es mal mit Äpfeln versuchen.
Liebe Grüße
Dirk